وصف المنتجات
بنزوات الصوديوم، وهي مادة الصوديوم الملحية لحمض البنزويك، تُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للأطعمة. إنه عديم الرائحة أو له رائحة خفيفة من البنزويون، مع طعم حلو وقابض. يبقى مستقراً في الهواء العادي ولكنه يمكن أن يمتص الرطوبة عند تعرضه لها. يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة بما في ذلك التوت الأزرق، والتفاح، والخوخ، والتوت البري، والخوخ المجفف، والقرفة، والقرنفل. نشاطه المضاد للميكروبات أقل من نشاط حمض البنزويك؛ حيث أن حوالي 1.180 جرام من بنزوات الصوديوم توفر حماية مماثلة لـ 1 جرام من حمض البنزويك.
الخصائص الكيميائية
| عنصر | المواصفات |
| نقطة الانصهار | >300 ° ج (حرفيًا) |
| الكثافة | 1.44 جم/سم3 |
| ضغط البخار | 0 باسكال عند 20 درجة مئوية ℃ |
| وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 3025 بنزوات الصوديوم |
| إف بي | >100 ° ج |
| درجة حرارة التخزين. | درجة حرارة الغرفة |
| الذوبانية | H2O: 1 مول في درجة حرارة 20 ° ج، شفاف، عديم اللون |
| شكل | بلورات، حبيبات، رقائق أو مسحوق بلوري |
| بي كي إيه | 4.03[في الساعة 20 ℃ ] |
| اللون | أبيض |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| بي إتش | 7.0-8.5 (25 ℃ ، 1 مول في المتر مربع في الماء |
| مصدر بيولوجي | صناعي |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
| ميرك | 14,8582 |
| بي آر إن | 3572467 |
| الاستقرار | مستقر، لكن قد يكون حساسًا للرطوبة. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية، والقلويات، والأحماض المعدنية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | عطر مضاد للتآكل ومواد حافظة |
| إن-تشي-كي | دبليو إكس إم كي بي إن آي تي إس تي في إم إي إف-يو إتش إف إف إيه أو واي إس إيه-إم |
| لوج بي | 1.88 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 532-32-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء من NIST | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
معلومات السلامة
| عنصر | المواصفات |
| رموز المخاطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36/37/38-62-63-68-36 |
| بيانات السلامة | 24/25-36-26 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 1 |
| آر تي إي سي إس | دي إتش 6650000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | >500 ° ج |
| قانون حماية المواد السامة (TSCA) | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29163100 |
| بيانات المواد الخطرة | 532-32-1 (بيانات المواد الخطرة) |
| السُمّية | الحد الأدنى للجرعة المميتة عن طريق الفم في الفئران: 4.07 جم/كغ (سْميث، بارتنبرغ) |
تطبيق المنتج
يعمل بنزوات الصوديوم كمادة حافظة ذات تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات في الظروف الحمضية. يُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الحمضية بما في ذلك تتبيلات السلطات، والمشروبات الغازية، والمربى، وعصائر الفواكه، والمخللات، والتوابل. يُستخدم أيضًا كمادة حافظة في المنتجات الصيدلانية والتجميلية. باعتباره مادة مضافة للأغذية، يُمنح له الرقم الأوروبي E211.
التوريد والتسليم
وقت التسليم سريع
الجرد: ٢-٣ أيام عمل
مدة الإنتاج الجديد: 7-10 أيام عمل
