تفاصيل المنتج
إل(+)-مونوسوديوم غلوتامات مونوهيدرات # 6106-04-3
عادةً ما يظهر غلوتامات الصوديوم أحادية الهيدرات على شكل بلورات بيضاء أو شبه بيضاء أو مسحوق بلوري. يذوب بسهولة في الماء، وبدرجة طفيفة في الإيثانول، ولا يذوب في الإيثر. تُحدد النقاء عادةً بنسبة تتراوح بين 98.0% و102.0% عن طريق المعايرة؛ كما تتوفر درجات نقاء عالية تصل إلى 99%.
المعلمات
| ممتلكات | قيمة |
| نقطة الانصهار | 232 ° ج (ديسمبر) (حرفيًا) |
| ألفا | ٢٥.٥ درجة مئوية (c=5.2 N HCl، مادة جافة). |
| إف بي | >900 ° ج |
| درجة حرارة التخزين | أجواء خاملة، درجة حرارة الغرفة |
| الذوبانية | 600 جم/لتر |
| شكل | مسحوق |
| اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| بي إتش | 6.7-7.2 (50 جم/لتر، ماء، 20 درجة مئوية) ℃ ) |
| رائحة | عديم الرائحة |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 7 |
| الدوران البصري | [α]20/د 4.2±0.3 ° ، ج = 1.2% في H2O |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
| ميرك | 14,6254 |
| بي آر إن | 4164348 |
| لوج بي | -1.435 (تقريباً) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 6106-04-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
معلومات السلامة
| عنصر | تفاصيل |
| رموز المخاطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 24/25-36/37/39-27-26 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 2 |
| آر تي إي سي إس | ما1578000 |
| قانون حماية المواد السامة (TSCA) | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29224290 |
| السُّمّية | الحد الأدنى للجرعة المماثلة للتأثير (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 15800 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج
إل(+)-مونوسوديوم غلوتامات مونوهيدرات # 6106-04-3
يُستخدم هذا المركب كمادة خام رئيسية وسيط في التخليق العضوي، والصناعات الدوائية، والكيماويات الزراعية. يُستخدم على نطاق واسع لتعزيز نكهات الطعام. لقد تم استخدامه كمادة نموذجية لتقييم أداء مستشعر الجلوتامات-L، ويمكن استخدامه في تحضير البوليمر-ألفا لحمض الجلوتاميك-L.
