تفاصيل المنتج
برومات البوتاسيوم CAS #7758-01-2
برومات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم للبرومات. وقد شاع استخدامه في الولايات المتحدة كمحسن للدقيق لتقوية العجين وزيادة حجمه عند التخمير. وباعتباره عامل مؤكسد، يُستخدم كمضاف غذائي شائع في صناعة الخبز. وقد صنّفته الأبحاث كمادة مسرطنة محتملة. إذ يُسبب تناوله عن طريق الفم السرطان في الفئران، والتسمم الكلوي في البشر وحيوانات المختبر. وتؤكد الدراسات أن برومات البوتاسيوم (KBrO3) يُحفز أورام الخلايا الكلوية، وأورام الظهارة المتوسطة البريتونية، وأورام الخلايا الجريبية الدرقية. وتُظهر الأبحاث الآلية أنه يعمل كمادة مسرطنة كاملة، حيث يُحفز ويُعزز تكوين أورام الكلى في الفئران.
حدود
| غرض | قيمة |
| نقطة الانصهار | 350 درجة مئوية |
| الكثافة الظاهرية | 1400 كجم/م3 |
| كثافة | 3.27 |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية. |
| الذوبان | برومات البوتاسيوم قابلة للذوبان بدرجة عالية في الماء (7.5 جم/100 مل عند 25 درجة مئوية؛ 49.8 جم/100 مل عند 100 درجة مئوية)، وقابلة للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، وغير قابلة للذوبان تقريبًا في الأسيتون؛ وهي مستقرة للغاية عند إذابتها في الماء في درجة حرارة الغرفة. |
| استمارة | مسحوق/مادة صلبة |
| لون | بلورات أو حبيبات بيضاء |
| الجاذبية النوعية | 3.27 |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0-9.0 (25 درجة مئوية، 50 ملغم/مل في الماء) |
| الذوبان في الماء | 70 غ/لتر (20 درجة مئوية) |
| ميرك | 14,7617 |
| استقرار | مؤكسد قوي - قد يتسبب ملامسته للمواد القابلة للاشتعال في نشوب حريق. لا يتوافق مع المواد القابلة للاشتعال، والمواد العضوية، وعوامل الاختزال، والألومنيوم، والمعادن المسحوقة ناعماً. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | مؤكسد |
| إنتشي | 1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | OCATYIAKPYKMPG-UHFFFAOYSA-M |
| ابتسامات | [K+].[O-]Br(=O)=O |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 7758-01-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| الوكالة الدولية لبحوث السرطان | 2ب (المجلد التكميلي 7، 73) 1999 |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | برومات البوتاسيوم (7758-01-2) |
معلومات السلامة
| غرض | قيمة |
| رموز المخاطر | أوه، تي |
| بيانات المخاطر | 45-9-25-22 |
| بيانات السلامة | 53-45 |
| ريدادر | UN 1484 5.1/PG 2 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
| RTECS | EF8725000 |
| تسكا | مدرجة في قائمة TSCA |
| فئة المخاطر | 5.1 |
| مجموعة التعبئة | ثانيا |
| رمز النظام المنسق | 28299000 |
| فئة التخزين | 5.1أ - مواد خطرة مؤكسدة بشدة |
| تصنيفات المخاطر | السمية الحادة 3 عن طريق الفم؛ السرطان 1ب؛ أكسيد الصوديوم 1 |
| بيانات المواد الخطرة | 7758-01-2 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 157 ملغم/كغم |
تطبيق المنتج
يُستخدم برومات البوتاسيوم (KBrO3) بشكل أساسي كعامل تخمير للدقيق ومحسن للعجين، ويُعتبر من أكثر محسنات العجين فعالية في صناعة المخبوزات. منذ عام 1990، أشارت الأدلة العلمية إلى أن البرومات قد يكون مادة مسرطنة. واستجابةً للمخاطر الصحية، قامت اللجنة المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بإزالة برومات البوتاسيوم من قائمة إضافات معالجة الدقيق المعتمدة.
في الاستخدامات غير الغذائية، يعمل برومات البوتاسيوم (KBrO3) كعامل مؤكسد، ومعيار أساسي، وكاشف للبرومة في الكيمياء التحليلية. كما يُستخدم في مُعادلات الشعر المستخدمة في التجعيد المنزلي بتركيز يتراوح بين 5 و25% (درجة حموضة 4-9)، وغالبًا ما يُدمج مع برومات الصوديوم، أو بيربورات الصوديوم، أو بيروكسيد الهيدروجين.
وقت التسليم سريع
المخزون: ٢-٣ أيام عمل، الإنتاج الجديد: ٧-١٠ أيام عمل.
