تفاصيل المنتج
صمغ الزانثان CAS # 11138-66-2
صمغ الزانثان هو مركب متعدد السكاريد ذو سلسلة طويلة يتم تصنيعه عبر التخمير البكتيري باستخدام سكريات مثل الجلوكوز والمانوز وحمض الجلوكرونيك. يُستخدم على نطاق واسع لتكثيف وتثبيت المستحلبات والرغوات والمعلقات. باعتباره مادة مضافة غذائية شائعة، فإنه ينظم الخصائص الريولوجية للعديد من الأطعمة. في التطبيقات الصناعية، يعمل صمغ الزانثان كمُكثِّف ومُثبِّت في معجون الأسنان والمنتجات الصيدلانية.
المعلمات
| عنصر | قيمة |
| نقطة الانصهار | 64.43 ° ج |
| درجة حرارة التخزين | ماص للرطوبة، -20 ° ثلاجة سي، تحت جو خامل |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء مما ينتج عنه محلول شديد اللزوجة، وغير قابل للذوبان عملياً في المذيبات العضوية. |
| شكل | صلب |
| اللون | أبيض مائل إلى الأصفر الفاتح |
| رائحة | سل. رائحة عضوية، عديم الطعم |
| مصدر بيولوجي | زانثوموناس كامبيستريس |
| ميرك | 14,10057 |
| الاستقرار: مساعد | مستقر. قابل للاشتعال. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية. |
| إن-تشي-آي | الصيغة الكيميائية=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| إن-تشي-كي | في إكس واي دبليو إكس جي إكس سي كيو إس دي إن إتش إكس-يو إتش إف إف إيه أو واي إس إيه-ن |
| الابتسامات | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl. [هـ]كل |
| لوج بي | 3.926 (تقريباً) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 11138-66-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | صمغ الزانثان (11138-66-2) |
معلومات السلامة
| عنصر | قيمة |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 1 |
| رمز النظام المنسق | 32139000 |
تطبيقات منتج صمغ الزانثان CAS # 11138-66-2
يعمل كمثبت ومكثف في الأطعمة والأدوية ومستحضرات التجميل. يتحكم في الريولوجيا في الأنظمة المائية ويستخدم في سوائل حفر وإكمال إنتاج النفط والغاز. في مستحضرات التجميل، يعمل صمغ الزانثان كعامل لتحسين الملمس، وحامل، وعامل تجلّي، مع تثبيت وتكثيف التركيبات. يتم إنتاجه عن طريق تخمير الكربوهيدرات باستخدام بكتيريا زانثوموناس كامبيستريس.
وقت تسليم سريع
المخزون: 2-3 أيام عمل
إنتاج جديد: 7-10 أيام عمل
