وصف منتج حمض الستريك CAS#77-92-9
حمض الستريك اللامائي مكون طبيعي ووسيط في عمليات الأيض الفسيولوجية للحيوانات والنباتات. وهو أيضاً من أكثر الأحماض العضوية استخداماً في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية. يظهر على شكل بلورات أو حبيبات أو مساحيق ناعمة عديمة اللون وشفافة أو شبه شفافة. وهو عديم الرائحة، ذو مذاق حامض قوي ولكنه مستساغ، مع طعم قابض خفيف في النهاية. يتفاعل تدريجياً مع الهواء الدافئ، ويذوب قليلاً في الهواء الرطب.
حدود
| ملكية | قيمة |
| نقطة الانصهار | 153-159 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| نقطة الغليان | 248.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| كثافة | 1.67 جم/سم3 عند 20 درجة مئوية |
| الكثافة الظاهرية | 560 كجم/م³ |
| كثافة البخار | 7.26 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.493~1.509 |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). | 2306 | حمض الستريك |
| فب | 100 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 درجة مئوية |
| الذوبان | كما يذوب حمض الستريك في الإيثانول المطلق (اللامائي) (بنسبة 76 جزءاً من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند درجة حرارة 15 درجة مئوية. |
| استمارة | حصى |
| pka | 3.14 (عند 20 درجة مئوية) |
| لون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 3.24 (محلول 1 ملي مولار)؛ 2.62 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.08 (محلول 100 ملي مولار)؛ |
| رائحة | عديم الرائحة |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| الحد المتفجر | 8%، 65 درجة فهرنهايت |
| قابل للذوبان في الماء | 1174 غ/ل عند 10 درجة مئوية، 1809 غ/ل عند 30 درجة مئوية، 3825 غ/ل عند 80 درجة مئوية. |
| حساس | استرطابي |
| lmax | : 260 نانومتر الحد الأقصى: 0.20؛ : 280 نانومتر الحد الأقصى: 0.10 |
| ميرك | 14,2326 |
| رقم JECFA | 218 |
| بي آر إن | 782061 |
| استقرار: | مستقر. غير متوافق مع القواعد، وعوامل الأكسدة القوية، وعوامل الاختزال، ونترات المعادن. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| سجلP | -1.64 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | حمض 1,2,3-بروبانتريكاربوكسيليك، 2-هيدروكسي-(77-92-9) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الستريك (77-92-9) |
معلومات السلامة
| غرض | تفاصيل |
| رموز المخاطر | Xi,C,T |
| بيانات المخاطر | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| بيانات السلامة | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| ريدادر | الأمم المتحدة 1789 8/صفحة 3 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| ف | 9 |
| تسكا | نعم |
| رمز النظام المنسق | 2918 14 00 |
| بيانات المواد الخطرة | 77-92-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة الوسطية في الفئران والجرذان (مليمول/كجم): 5.0، 4.6 عن طريق الحقن داخل الصفاق (Gruber، Halbeisen) |
استخدامات منتج حمض الستريك CAS#77-92-9
منظم الحموضة؛ علم البروتينات؛ النكهات والعطور؛ الأحماض العضوية؛ المضافات الغذائية؛ المضافات؛ المواد المرجعية للطب الصيني؛ المعايير التحليلية؛ المستخلصات النباتية؛ الأحماض؛ حمض الستريك أحادي الهيدرات؛ المواد الكيميائية العضوية الخام؛ محلول اختبار دستور الأدوية الصيني؛ المواد العضوية الخام؛ عوامل النكهة
معرض المصانع والمعدات
وقت التسليم سريع
تجهيز المخزون: ٢-٣ أيام عمل، الإنتاج الجديد: ٧-١٠ أيام عمل
