وصف المنتجات
السوربيتول هو كحول سداسي الهيدروكسيل يوجد بشكل طبيعي في ثمار الورد البري والتوت الأحمر. يمكن تصنيعه صناعياً من خلال تقليل الجلوكوز. يُعتبر مادة خام أساسية لإنتاج فيتامين سي والمواد الفعالة السطحية. كما يُستخدم على نطاق واسع في التركيبات الصيدلانية وكحلوى منخفضة السعرات الحرارية، خاصة في المنتجات الغذائية المخصصة لمرضى السكري. إنه متماثل هيكلي للمانيتول.
الخصائص الكيميائية
| عنصر | المواصفات |
| نقطة الانصهار | 98-100 ° ج (حرفيًا) |
| ألفا | 4º (لكل يورو). فارم. |
| نقطة الغليان | بي بي 760 105 ° |
| الكثافة الحجمية | 450 كجم/م3 |
| الكثافة | 1.28 جم/مل عند درجة حرارة 25 درجة مئوية ° ج |
| كثافة البخار | أقل من 1 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 ملم زئبق (25 ° ج |
| معامل الانكسار | ن20/د 1.46 |
| وكالة إدارة الطوارئ الفيدرالية | 3029 دي-سوربيتول |
| إف بي | >100 ° ج |
| درجة حرارة التخزين. | درجة حرارة الغرفة |
| الذوبانية | قابل للذوبان بشكل كبير في الماء، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول. |
| بي كي إيه | قيمة الرقم الهيدروجيني (17.5) ° ): 13.6 |
| شكل | سائل |
| اللون | أبيض |
| الكثافة النوعية | 1.28 |
| بي إتش | 5.0-7.0 (25 ℃ ، 1 مول في المتر مربع في الماء |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 5 - 7 عند 182 جم/لتر عند 25 درجة مئوية ° ج |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| نوع الرائحة | كراميليك |
| الدوران البصري | [α]20/د 1.5±0.3 ° ، c = 10% في H2O |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
| λmax | λ: 260 نانومتر أقصى قيمة: 0.04 λ: 280 نانومتر أقصى قيمة: 0.045 |
| حساس | ماص للرطوبة |
| ميرك | 14,8725 |
| بي آر إن | 1721899 |
| ثابت العزل الكهربائي | 33.5（27 ℃ ） |
| الاستقرار | مستقر. تجنب عوامل الأكسدة القوية. احمِ من الرطوبة. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | عطر، مرطب، عطرية، تكييف للبشرة |
| إن-تشي-كي | إف بي بي إف زد تي سي إف إم آر ريسا-جيه جي دبليو إل آي تي إم في إس إيه-ن |
| لوج بي | -4.67 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 50-70-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء من NIST | سوربيتول (50-70-4) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | سوربيتول (50-70-4) |
معلومات السلامة
| عنصر | المواصفات |
| رموز المخاطر | شي |
| عبارات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 8-36-26-24/25 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 2 |
| آر تي إي سي إس | LZ4290000 |
| ف | 3 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 420 ° ج |
| قانون حماية المواد السامة (TSCA) | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29054491 |
| بيانات المواد الخطرة | 50-70-4 (بيانات المواد الخطرة) |
| السُمّية | الحد الأدنى للجرعة المماثلة للتأثير (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 15900 ملغ/كغ |
تطبيق المنتج
السوربيتول هو مادة مرطبة من نوع البوليول يتم إنتاجها عبر عملية هيدروجينات الجلوكوز. يذوب بسهولة في الماء ولكنه ذو قابلية منخفضة للذوبان في الزيت. يوفر حوالي 60% من حلاوة السكروز مع قيمة حرارية تبلغ 2.6 كيلو كالوري/غرام. إنه شديد الامتصاص للرطوبة، وله نكهة حلوة خفيفة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في جوز الهند المبشور، وأطعمة الحيوانات الأليفة، والحلويات. في الحلويات المجمدة الخالية من السكر، يخفض درجة التجمد، ويزيد من محتوى المواد الصلبة، ويضيف الحلاوة. يعزز ملمس المشروب في المشروبات منخفضة السعرات الحرارية ويستخدم في الحلوى الخالية من السكر، والعلكة، والآيس كريم. كما أنه يعدل سلوك التبلور في الحلويات الناعمة المصنوعة من السكر.
التوريد والتسليم
وقت التسليم سريع
الجرد: ٢-٣ أيام عمل
مدة الإنتاج الجديد: 7-10 أيام عمل
