تفاصيل المنتج
بنزوات الصوديوم CAS 532-32-1
بنزوات الصوديوم، المعروف أيضا بحمض البنزويك وملح الصوديوم، يستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للغذاء في صناعة الأغذية. لا رائحة له أو له رائحة خفيفة من البنزوين، مع طعم حلو وقابض. هو مستقر في الهواء لكنه يمتص الرطوبة عند تعرضه. يوجد بشكل طبيعي في التوت الأزرق، والتفاح، والبرقوق، والتوت البري، والبرقوق، والقرفة، والقرنفل. تأثيره المطهر أضعف من حمض البنزويك؛ 1.180 جرام من بنزوات الصوديوم تعادل تقريبا 1 جرام من حمض البنزويك في التأثير الحافظ. في الظروف الحمضية، يثبط بنزوات الصوديوم بقوة العديد من الكائنات الدقيقة. عند درجة الحموضة 3.5، يمنع محلول 0.05٪ نمو الخميرة بالكامل. عند درجة الحموضة فوق 5.5، يعمل بشكل سيء ضد العديد من العفن والخمائر الصغيرة، وهو شبه غير فعال في الأوساط القلوية. بعد تناوله، يتم استقلاب بنزوات الصوديوم عن طريق الامتزاج مع الجليسين لتكوين حمض الهيبوريك أو مع حمض الجلوكورونيك لتكوين الجلوكورونيدات، ثم يخرجه في البول دون تراكم. عند مستويات الاستخدام العادية، يكون آمنا للبشر. يستخدم في المشروبات الغازية، والعصائر المركزة، والمارجرين، وقاعدة العلكة، والمربى، والهلام، وصلصة الصويا، والمزيد. الكمية اليومية المقبولة (ADI) أقل من 5 ملغ/كجم من وزن الجسم (محسوبة كحمض بنزويك).
المعايير
| العنصر | القيمة |
| نقطة الانصهار | >300 درجة مئوية (حرفيا) |
| الكثافة | 1.44 جم/سم3 |
| ضغط البخار | 0Pa عند 20°C |
| FEMA | 3025 | بنزوات الصوديوم |
| FPP | >100°C |
| درجة حرارة التخزين. | درجة حرارة الغرفة |
| الذوبان | H2O: 1 متر عند 20 درجة مئوية، صافي، عديم اللون |
| PKA | 4.03 [عند 20 درجة مئوية] |
| الشكل | البلورات، الحبيبات، الرقائق أو المسحوق البلوري |
| اللون | أبيض |
| الرائحة | عديم الرائحة |
| PH | 7.0-8.5 (25°C، 1M في H2O) |
| المصدر البيولوجي | صناعي |
| ذوبانية الماء | قابل للذوبان |
| ميرك | 14,8582 |
| BRN | 3572467 |
| الاستقرار | مستقر، لكنه قد يكون حساسا للرطوبة. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية، القلويات، الأحماض المعدنية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | عطر، مضاد للتآكل، ومواد حافظة |
| إنشيكاي | 1S/C7H6O2. Na/c8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H,(H,8,9);/q;+1/p-1 |
| إنتشيلي | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| ابتسامات | [Na+]. [O-]C(=O)c1ccccc1 |
| LogP | 1.88 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 532-32-1 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء في NIST | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | بنزوات الصوديوم (532-32-1) |
معلومات السلامة
| العنصر | القيمة |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38-62-63-68-36 |
| بيانات السلامة | 24/25-36-26 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | DH6650000 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | >500°C |
| TSCA | TSCA مدرجة |
| رمز HS | 29163100 |
| فئة التخزين | 13 - المواد الصلبة غير القابلة للاشتعال |
| تصنيفات المخاطر | تهيج العين. 2 |
| بيانات المواد الخطرة | 532-32-1 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الفم في الفئران: 4.07 ج/كغ (سميث، كاربنتر) |
تطبيق المنتج
يستخدم بنزوات الصوديوم بشكل رئيسي كمادة حافظة مضادة للميكروبات في مستحضرات التجميل والأغذية والأدوية. يستخدم بنسبة 0.02–0.5٪ في الأدوية الفموية، و0.5٪ في المنتجات الوريدية، و0.1–0.5٪ في مستحضرات التجميل. وظيفته الحافظة محدودة بنطاق ضيق من درجة الحموضة الفعالة.
غالبا ما يفضل على حمض البنزويك بسبب ذوبانيته الأعلى في الماء، رغم أنه قد يضيف طعما غير مرغوب فيه في بعض الاستخدامات. كما يعمل كزيت للأقراص بنسبة تتراوح بين 2–5٪ مع الآباء. تم استخدام محاليل بنزوات الصوديوم عن طريق الفم أو عن طريق الوريد لاختبار وظائف الكبد.
وقت التسليم السريع
المخزون لمدة 2-3 أيام عمل.
الإنتاج الجديد من 7 إلى 10 أيام عمل.
